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19/07/2022

IMPACTO DEL CONSUMO DEL POLLO A LA BRASA

Tradicionalmente el Día del Pollo a la Brasa se celebra cada tercer domingo de julio. La fecha fue establecida por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego en el año 2010
mediante Resolución Ministerial N° 0441-2010-AG con la finalidad de revalorar, fomentar y difundir su consumo, tanto a nivel nacional como internacional.

Además, en octubre del 2004, mediante Resolución Directoral Nacional Nº 1066-INC, el Instituto Nacional de Cultura reconoció a este platillo como una “Especialidad Culinaria Peruana”. Se trata de uno de los platos más populares en el Perú.

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