de la Fundación Vegetarianos Hoy, en la que nos dedicamos a recopilar y analizar información normativa, institucional y técnica sobre la realidad que padecen los animales usados en la industria de producción en Latinoamérica. 

Con base en nuestras investigaciones desarrollamos la labor de incidencia política y legislativa para proponer mejoras en políticas públicas. Además, damos a conocer a la sociedad civil la realidad de los sistemas de producción animal. 

En general, buscamos hacer más visible la situación por la que día a día pasan los animales sometidos a los sistemas de producción actual, sobre todo en torno al consumo de carnes, huevos y productos lácteos.